こだわりの天然醸造酢「淡海昔」の
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当社は、古文書を元に江戸時代の製法を再現し、酒を原料に静地発酵で天然醸造酢を製造販売しております。 滋賀県では、唯一地元の酢醸造場となっております。
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滋賀に唯一残る酢醸造場として
当社は、古文書を元に江戸時代の製法を再現し、酒を原料に静地発酵で天然醸造酢を製造販売しております。 滋賀県では、唯一地元の酢醸造場となっております。
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